コーヒー豆の情報
産地: エチオピア イルガチェフェ
生産者/農園: コンガ農協
品種: 原生品種
精製方法: ナチュラル
標高: ～2,500m
等級: G/1
イルガチェフェ地方の豊かな自然環境で育まれたこのコーヒー豆は、アプリコットやオレンジ、レモンを思わせる爽やかなフルーティーさが特徴です。ウォッシュドプロセス特有の明るい酸味と透明感のある味わいが楽しめます。
パッケージ情報
kurohige coffeeでは、紙とBioPBS™製の生分解性パッケージを採用し、環境への配慮を大切にしています。地球にやさしい選択肢として、安心してご利用いただけます。
保存方法と鮮度についてのアドバイス
焙煎後2～5日以内の新鮮なコーヒーを発送しています。開封後は1か月以内にお楽しみいただくのがおすすめです。長期保存には冷蔵庫をご利用いただけますが、食品の匂い移りや湿気に十分ご注意ください。
コーヒー豆の物語
標高2,500mの高地と肥沃な土壌に囲まれたイルガチェフェ。この地域に根付くコンガ農協は、ウォッシュドプロセスによる高品質なコーヒー豆の生産に取り組んでいます。丁寧な手作業と伝統的な製法が、爽やかで繊細なフレーバーを生み出します。
アプリコットやオレンジ、レモンのようなフルーティーさ、そしてクリスプな後味。この洗練された味わいは、イルガチェフェ特有の自然環境と、生産者たちのこだわりによるものです。
おすすめの焙煎度合い
焙煎によってコーヒーの個性は大きく変化します。浅煎りでは花のような香りや爽やかな酸味が際立ち、深煎りでは甘みやコクが引き出されます。
このイルガチェフェ G/1は中浅煎りがおすすめです。フルーティーなフレーバーとウォッシュド特有の透明感をしっかり感じられる一杯をお楽しみいただけます。
おすすめの淹れ方
ペーパードリップで抽出することで、このコーヒーの持つ明るい酸味や果実感を鮮やかに引き出すことができます。お湯の温度は85～90℃が理想的です。フレンチプレスでも、まろやかな質感とフルーティーなフレーバーを楽しむことができます。