コーヒー豆の情報
産地: エチオピア イルガチェフェ
生産者/農園: コンガ農協
品種: 原生品種
精製方法: ナチュラル
標高: ～2,500m
等級: G/1
イルガチェフェの豊かな自然環境で育まれたこのコーヒー豆は、フローラルな香りとブルーベリーやライチを思わせる果実感が特徴です。口に含むと、まろやかな口当たりとバランスの取れた味わいが広がり、心地よい余韻が残ります。
パッケージ情報
kurohige coffeeでは、紙とBioPBS™製の生分解性パッケージを採用し、環境への配慮を大切にしています。地球にやさしい選択肢として、安心してご利用いただけます。
保存方法と鮮度についてのアドバイス
焙煎後2～5日以内の新鮮なコーヒーを発送しています。開封後は1か月以内にお楽しみいただくのがおすすめです。長期保存には冷蔵庫をご利用いただけますが、食品の匂い移りや湿気に十分ご注意ください。
コーヒー豆の物語
エチオピア南部に位置するイルガチェフェは、標高2,500mの高地と肥沃な土壌が広がる、世界的に有名なコーヒーの産地です。この地に根付くコンガ農協は、ナチュラル精製を中心とした伝統的な方法を用いて、地域の特長を活かした豆作りを行っています。
フローラルな香りや果実味豊かなフレーバーは、イルガチェフェ特有の気候と、生産者たちの手作業による丁寧な品質管理から生まれています。自然と人の調和によって生み出されたこのコーヒーは、シンプルながらも深い味わいを楽しむことができます。
おすすめの焙煎度合い
焙煎によってコーヒーの個性は大きく変化します。浅煎りでは花のような香りや爽やかな酸味が際立ち、深煎りでは甘みやコクが引き出されます。
イルガチェフェ G/1は中煎りがおすすめです。ブルーベリーやライチを思わせる豊かな果実味と、まろやかな口当たりが絶妙なバランスで感じられます。
おすすめの淹れ方
ペーパードリップで抽出することで、このコーヒーの持つ繊細な香りや果実感をより鮮明に楽しむことができます。お湯の温度は85～90℃が理想的です。フレンチプレスでも、コーヒー本来のまろやかな質感を引き出すことができます。