{"product_id":"peru-chilinos-organic-coffee-g1-washed","title":"ペルー産 有機コーヒー豆 チリノス G1級 ウォッシュド - カハマルカの恵み","description":"\u003ch2\u003eコーヒー豆の概要\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：ペルー共和国 カハマルカ県 サンイグナシオ郡 チリノス地区\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者\/農園\u003c\/strong\u003e：チリノス農業組合\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：パチェ、マルセレーサ、カトゥーラ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e精製方法\u003c\/strong\u003e：ウォッシュド（水洗式）、天日乾燥\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e標高\u003c\/strong\u003e：1,600m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e：JAS有機認証（栽培期間中、農薬・化学肥料不使用）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eグレード\u003c\/strong\u003e：G1級\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e標高1,600mの冷涼な気候と火山性土壌が育んだこのコーヒーは、紅茶のような優雅な飲み口と、ブラウンシュガーやカカオを思わせる穏やかな甘みが特徴です。柑橘系の心地よい酸味とフローラルな香りが調和し、クセのない味わいは、コーヒー初心者の方から愛好家の方まで幅広くお楽しみいただけます。JAS有機認証を受けた、環境にも身体にも優しいコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eコーヒー豆の物語\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eカハマルカの伝統が育む有機コーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eペルー北部、エクアドルとの国境に近いカハマルカ県。この地域は、標高1,500〜2,000mの冷涼な気候と豊かな火山性土壌に恵まれ、古くからシェードグロウン（日陰栽培）によるコーヒー栽培が行われてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eチリノス農業組合の農家たちは、化学肥料や農薬に頼らず、伝統的な有機農法を実践しています。落ち葉や果肉を堆肥化し、土壌の健康を保ちながら、丁寧にコーヒーを育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e持続可能な農業を支える仕組み\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eチリノス農協では、単にコーヒーを生産するだけでなく、持続可能な農業の実現に力を入れています。堆肥化施設の整備、品質フィードバックシステムの構築、そして農家への技術支援を通じて、地域全体の生活向上とコーヒーの品質向上を同時に目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの豆は、2025年11月に入荷したばかりの新鮮なクロップ（収穫年度のコーヒー）です。水分値11.1%、欠点率わずか1.2%という数値が、丁寧な精製処理と品質管理の証です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eクセのない味わいの秘密\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eウォッシュド精製とは、収穫したコーヒーチェリーの果肉を除去し、水で洗浄してから天日乾燥させる方法です。この精製方法により、豆本来のクリーンな味わいが際立ち、雑味のないすっきりとした飲み口に仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパチェ、マルセレーサ、カトゥーラという3つの品種のブレンドが、複雑さと飲みやすさの絶妙なバランスを生み出しています。\u003c!-- notionvc: 2c70b0fb-4286-4d22-83ef-3f5490523c6c --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kurohige Coffee","offers":[{"title":"170g \/ 中煎り \/ 豆のまま","offer_id":43094949462083,"sku":null,"price":1740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 中煎り \/ フレンチプレス用","offer_id":43094949494851,"sku":null,"price":1740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 中煎り \/ ドリップ用","offer_id":43094949527619,"sku":null,"price":1740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 中煎り \/ マキネッタ用","offer_id":43094949560387,"sku":null,"price":1740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 中煎り \/ エスプレッソ用","offer_id":43094949593155,"sku":null,"price":1740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中煎り \/ 豆のまま","offer_id":43094949625923,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中煎り \/ フレンチプレス用","offer_id":43094949658691,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中煎り \/ ドリップ用","offer_id":43094949691459,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中煎り \/ マキネッタ用","offer_id":43094949724227,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中煎り \/ エスプレッソ用","offer_id":43094949756995,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/2240\/7235\/files\/peru-chirinos-g1-organic-washed.webp?v=1774787146","url":"https:\/\/kurohigecoffee.jp\/products\/peru-chilinos-organic-coffee-g1-washed","provider":"kurohige coffee","version":"1.0","type":"link"}