{"product_id":"ethiopia-silinga-natural","title":"エチオピア産 コーヒー豆 シリンガ ナチュラル G1（シダマ・ベンサ）","description":"\u003cp\u003eダークチェリーやネクタリンを思わせる果実の甘みと、鋭さのない穏やかな酸味が調和した、フルーティーなコーヒーをお探しの方におすすめのナチュラルプロセスコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eコーヒー豆の概要\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e項目\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e内容\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e産地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eエチオピア シダマ州 ベンサ ワレ村\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e乾燥処理施設\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eシリンガドライングステーション\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e74110、エチオピア在来種（ヘアルーム）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e精製方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eナチュラル\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e標高\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,800〜1,900m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eグレード\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eG1（エチオピア最高規格）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e受賞歴\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020年 Cup of Excellence エチオピア 第1位\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eクロップ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2024\/25年（収穫：2024年12月〜2025年2月）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eダークチェリーやネクタリンのような果実感と、シロップのようなまろやかな質感が特徴のナチュラルプロセスコーヒーです。フルーティーな甘みが際立ちながらも酸味は穏やかで、飲みやすさと個性のバランスが整っています。Cup of Excellence エチオピアで2020年に第1位を獲得したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットで、シダマ州が誇るスペシャルティコーヒーの実力を体感できる一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eコーヒー豆の物語\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eシリンガ——COE優勝ロットの産地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシリンガドライングステーションは、エチオピア シダマ州ベンサにあるワレ村に位置しています。このステーションのロットが世界に知れ渡るきっかけとなったのは、2020年の Cup of Excellence（COE）エチオピア大会です。COEとは、各産地の優れたコーヒーを専門審査員が厳しく評価する国際品評会であり、第1位の獲得は生産者にとって最高の称号とされています。シリンガはその頂点に立ちました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eシダマ州——エチオピアを代表する高品質産地\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eシダマ州はこれまでCOE エチオピアで行われた全ての優勝ロットを輩出してきた産地です。豊富な降雨量と肥沃な土壌、1,800mを超える高地という環境が、高品質なスペシャルティコーヒーを生み出す条件を整えています。現在、エチオピアの中でも世界中から注目される産地のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品種と精製方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e使用品種は74110とエチオピア在来種（ヘアルーム）。エチオピアはアラビカ種の原産地とされており、在来種には多様な遺伝的多様性が残っています。精製はナチュラル——収穫したコーヒーチェリーを果肉ごと天日乾燥させることで、果実由来の甘みや風味が豆に移ります。このロットのシロップのような質感と豊かなフルーツ感は、このナチュラルプロセスによるものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 1598d02c-90c5-4f49-b31f-9d13ab7a6f95 --\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kurohige Coffee","offers":[{"title":"170g \/ 中浅煎り \/ 豆のまま","offer_id":43060043448387,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 中浅煎り \/ フレンチプレス用","offer_id":43060043481155,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 中浅煎り \/ ドリップ用","offer_id":43060043513923,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 中浅煎り \/ マキネッタ用","offer_id":43060043546691,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 中浅煎り \/ エスプレッソ用","offer_id":43060043579459,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"510g \/ 中浅煎り \/ 豆のまま","offer_id":43197690249283,"sku":null,"price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"510g \/ 中浅煎り \/ フレンチプレス用","offer_id":43197690282051,"sku":null,"price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"510g \/ 中浅煎り \/ ドリップ用","offer_id":43197690314819,"sku":null,"price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"510g \/ 中浅煎り \/ マキネッタ用","offer_id":43197690347587,"sku":null,"price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"510g \/ 中浅煎り \/ エスプレッソ用","offer_id":43197690380355,"sku":null,"price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中浅煎り \/ 豆のまま","offer_id":43060043776067,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中浅煎り \/ フレンチプレス用","offer_id":43060043808835,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中浅煎り \/ ドリップ用","offer_id":43060043841603,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中浅煎り \/ マキネッタ用","offer_id":43060043874371,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中浅煎り \/ エスプレッソ用","offer_id":43060043907139,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/2240\/7235\/files\/ethiopia-silinga-natural.webp?v=1775652935","url":"https:\/\/kurohigecoffee.jp\/products\/ethiopia-silinga-natural","provider":"kurohige coffee","version":"1.0","type":"link"}