{"product_id":"el-salvador-puerto-arturo-natural","title":"エルサルバドル産 コーヒー豆 - 5世代農園の深煎り ブルボン・パカス ナチュラル SHG","description":"\u003ch2\u003eコーヒー豆の概要\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e項目\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e内容\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e産地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eエルサルバドル \/ アワチャパン県 アタコ町 イラマテペク地域\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eプエルト・アルトゥロ農園（モセス家）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eブルボン、パカス\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e精製方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eナチュラル（天日乾燥）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e標高\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,450m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e規格\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSHG（Strictly High Grown）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナチュラルとは、コーヒーの実をそのまま天日で乾燥させる精製方法です。果肉の糖分と風味が豆にゆっくりと移るため、フルーツのような甘みと複雑な香りが生まれます。このプエルト・アルトゥロ農園のナチュラルは、ラズベリーやスモモのような甘酸っぱい印象と、チョコレートを思わせる質感が特徴です。深煎りに仕上げることで、赤い果実の風味が落ち着き、ワインのような香りとなめらかなコクが前面に出てきます。果実由来のほのかな酸味は奥に残りますが、酸味が控えめなコーヒーをお探しの方にも十分お楽しみいただける仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eコーヒー豆の物語\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eエルサルバドルのコーヒー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eエルサルバドルは中央アメリカ西部に位置する小国でありながら、19世紀後半から良質なアラビカ種コーヒーの産地として知られてきました。特にアパネカ＝イラマテペク山地は、火山性土壌と高低差による冷涼な気候が重なり、豆の熟成がゆっくりと進む環境が整っています。SHG（Strictly High Grown）とは標高1,200m以上で栽培されたコーヒーに与えられる規格で、標高が高いほど密度の高い豆が育ち、風味の複雑さにつながります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e150年以上受け継がれてきた農園\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eプエルト・アルトゥロ農園は、エルサルバドル西部のアパネカ山脈最高峰エリアに位置し、モセス家によって5世代以上にわたり守られてきた農園です。霧が立ちこめる標高1,450mの高地で、火山性の豊かな土壌がコーヒー栽培に適した環境を作り出しています。農園名「プエルト・アルトゥロ」は、現在の運営者アルバロ・モセス氏の叔父アルトゥロへの敬意を込めて付けられたもので、家族の歴史と誇りが名前に刻まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e品質向上への投資と再生\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e転機となったのは2014年。アルバロさんは土地運用の知識を持つカルラ・キロスさんと結婚し、農園のポテンシャルを見つめ直します。そして2024年には農園内のコーヒー樹の約90%を植え替え、収量よりも品質を重視した品種への転換を果たしました。スペシャルティコーヒー農園としての再生を目指し、次世代を見据えた取り組みが続いています。農園ではコーヒーパルプ（果肉）を有機肥料として再利用するなど、持続可能な栽培への意識も根付いています。\u003c!-- notionvc: 25121930-1bce-4542-b5fd-fda910258062 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kurohige Coffee","offers":[{"title":"170g \/ 深煎り \/ 豆のまま","offer_id":43060038762563,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 深煎り \/ フレンチプレス用","offer_id":43060038795331,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 深煎り \/ ドリップ用","offer_id":43060038828099,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 深煎り \/ マキネッタ用","offer_id":43060038860867,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 深煎り \/ エスプレッソ用","offer_id":43060038893635,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"510g \/ 深煎り \/ 豆のまま","offer_id":43231959679043,"sku":null,"price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"510g \/ 深煎り \/ フレンチプレス用","offer_id":43231959711811,"sku":null,"price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"510g \/ 深煎り \/ ドリップ用","offer_id":43231959744579,"sku":null,"price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"510g \/ 深煎り \/ マキネッタ用","offer_id":43231959777347,"sku":null,"price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"510g \/ 深煎り \/ エスプレッソ用","offer_id":43231959810115,"sku":null,"price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 深煎り \/ 豆のまま","offer_id":43060038926403,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 深煎り \/ フレンチプレス用","offer_id":43060038959171,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 深煎り \/ ドリップ用","offer_id":43060038991939,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 深煎り \/ マキネッタ用","offer_id":43060039024707,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 深煎り \/ エスプレッソ用","offer_id":43060039057475,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/2240\/7235\/files\/el-salvador-puerto-arturo-natural.png?v=1775619372","url":"https:\/\/kurohigecoffee.jp\/products\/el-salvador-puerto-arturo-natural","provider":"kurohige coffee","version":"1.0","type":"link"}