{"title":"ニカラグア産コーヒー","description":"","products":[{"product_id":"nicaragua-las-delicias-javanica-natural","title":"ニカラグア ラスデリシアス ジャバニカ ナチュラル","description":"\u003ch2\u003eコーヒー豆の概要\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e産地:\u003c\/strong\u003e ニカラグア共和国 ヒノテガ県 リプルロ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e農園名:\u003c\/strong\u003e ラス デリシアス農園\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e区画名:\u003c\/strong\u003e ラス コリナス\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者:\u003c\/strong\u003e ミエリッヒファミリー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e品種:\u003c\/strong\u003e ジャバニカ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e精製方法:\u003c\/strong\u003e ナチュラル(乾式)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e標高:\u003c\/strong\u003e 1,260〜1,450m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eクロップ:\u003c\/strong\u003e 24\/25年産\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eアパナス湖を望む高い断崖の上に位置する農園で育まれた、希少品種ジャバニカのナチュラルプロセスコーヒー。ブルーベリーやラズベリー、赤りんごのような果実感に、紅茶のダージリンやニワトコの花のような華やかな香りが重なります。丸みがあり、クリーンな味わいが特徴です。2017年カップオブエクセレンスで4位入賞の実績を持つ農園から届く、エレガントで洗練された一杯をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eコーヒー豆の物語\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eカップオブエクセレンス入賞の実力派農園\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eラス デリシアス農園は、2017年カップオブエクセレンスにて4位入賞した経歴を持つ、ニカラグアを代表する農園のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eニカラグア北部のヒノテガ、アパナス湖を望む高い断崖の上に位置しています。実際に畑に立つと、生育に最適な涼しい気候を体感できます。この環境と火山灰土壌がもたらす素晴らしいコーヒーを生み出す農園です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eミエリッヒファミリーの研究から生まれた希少品種\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eジャバニカは、エチオピア在来種を起源とするジャバの選抜種で、この農園を所有するミエリッヒファミリーの研究の中で生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e病虫害に耐性があるジャバの選抜を繰り返していった結果、このジャバニカが誕生しました。クリーンでエレガントな風味を感じられる、カップクオリティ(品質)に優れた品種です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e30日間かけた二段階の乾燥工程\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e収穫されたチェリー(コーヒーの実)は、浮力で選別した後にドライミル(精製施設)の乾燥場に運び入れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパティオ(乾燥場)にはシートとネットが敷かれており、その上で4日間乾燥させます。その後、75%の遮光を施したビニールハウス内で26日間乾燥させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e合計30日間という長い期間をかけ、段階的に乾燥させることで、果実の甘みと香りがコーヒー豆にしっかりと移り、複雑で洗練された味わいが生まれます。\u003c!-- notionvc: 232128d6-24d5-4ffc-93c2-14d21023d9e0 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 71da3d5f-73db-438e-b944-4291ba9a5632 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 748b861a-10c1-4105-b882-c79dd7429674 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: cf43fed0-3236-491d-99b6-f9461c68d986 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 2c70b0fb-4286-4d22-83ef-3f5490523c6c --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kurohige Coffee","offers":[{"title":"170g \/ 中煎り \/ 豆のまま","offer_id":42951817265219,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 中煎り \/ フレンチプレス用","offer_id":42951817297987,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 中煎り \/ ドリップ用","offer_id":42951817330755,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 中煎り \/ マキネッタ用","offer_id":42951817363523,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"170g \/ 中煎り \/ エスプレッソ用","offer_id":42951817396291,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中煎り \/ 豆のまま","offer_id":42951817592899,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中煎り \/ フレンチプレス用","offer_id":42951817625667,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中煎り \/ ドリップ用","offer_id":42951817658435,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中煎り \/ マキネッタ用","offer_id":42951817691203,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"85g \/ 中煎り \/ エスプレッソ用","offer_id":42951817723971,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/2240\/7235\/files\/nicaragua-las-delicias-javanica-natural_ddd55ebf-2fc5-472d-b4c5-21d922b3e36a.webp?v=1771084116"}],"url":"https:\/\/kurohigecoffee.jp\/collections\/nicaragua-coffee.oembed","provider":"kurohige coffee","version":"1.0","type":"link"}